5 Receitas de Tajine Marroquina – A Comida de Marrocos

A tajine é o prato típico mais comido em Marrocos. Basicamente é o nome da panela, feita de barro cozido envernizado, sendo que também pode ser pintado.

Tajine marroquina com kefta
Tajine marroquina com kefta

A tajine ou tagine, é uma panela que resiste a altas temperaturas, serve para cozinhar directamente, até porque também a sua tampa, em forma de cone, faz com que o vapor não saia e volte para o fundo da panela.

A base é depois levada para a mesa para servir o cozinhado.

Os pratos confeccionados nas tajines são feitos a baixas temperaturas, conseguindo com que as carnes fiquem mais macias e tenras.

Nesta página faço a lista de cinco tajines marroquinas com as suas respectivas receitas.

5 receitas disponíveis:
(clique na receita pretendida)

separador